Pourquoi essayer cette recette ?

Avez-vous toujours voulu réaliser des douceurs irrésistibles qui raviront vos proches ? Vous êtes au bon endroit ! Que diriez-vous de confectionner des boules de beurre de cacahuète enrobées de chocolat, qui sont non seulement délicieuses mais aussi faciles à préparer ? Ces truffes sont parfaites pour vos fêtes de fin d’année, pour des cadeaux gourmands ou même pour un snack sucré lors d’un après-midi tranquille. Alors, êtes-vous prêts à vous mettre à la cuisine ?

Recette des boules de beurre de cacahuète

Si vous aimez les barres au beurre de cacahuète et les douceurs chocolatées, ces boules de beurre de cacahuète recouvertes de chocolat deviendront vite vos préférées ! Elles sont fondantes, sucrées et irrésistibles, idéales pour toutes les occasions.

Ingrédients pour les boules de beurre de cacahuète

• Beurre de cacahuète : 3/4 tasse (180 g) de beurre de cacahuète crémeux (comme Skippy ou Jif). Évitez le beurre de cacahuète naturel trop liquide.
• Beurre : 1/4 tasse (60 g) de beurre non salé, à température ambiante.
• Extrait de vanille : 1/2 cuillère à café (2,5 ml) pour un goût vanillé accentué.
• Sucre glace : 1 tasse (125 g), également connu sous le nom de sucre en poudre.
• Chocolat : 1,5 tasse (250 g) de pépites de chocolat noir mi-sucré ou de wafers fondants de chocolat.

Toppings optionnels :

• Sel de mer
• Noix concassées
• Pépites de chocolat miniatures
• Sucre en poudre
• Flocons de noix de coco ou vermicelles

Instructions

1. Préparation : Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un bol de taille moyenne, mélanger 3/4 tasse de beurre de cacahuète, 1/4 tasse de beurre et 1/2 cuillère à café de vanille à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter progressivement 1 tasse de sucre glace et bien mélanger. Ajouter ensuite les 3/4 tasse de sucre glace restants et mélanger à la main jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Façonner : Former des boules de 2,5 cm et les placer sur la plaque. (Utilisez une petite cuillère à glace pour faciliter la tâche.) Mettre au congélateur pendant 15 minutes pour durcir.
4. Faire fondre le chocolat : Dans un petit bol, faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes pendant 60 secondes ou au bain-marie, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient lisses.
5. Enrober : Retirer les boules de beurre de cacahuète du congélateur et les tremper une à une dans le chocolat fondu, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées. Utiliser une fourchette pour les plonger, puis tapoter le bord du bol pour enlever l’excès de chocolat.
6. Refroidir : Placer les boules enrobées de chocolat sur le papier sulfurisé. Ajouter les garnitures souhaitées comme du sel de mer ou des éclats de noix. Réfrigérer pendant 10 minutes pour qu’elles se raffermissent.

Conseils pour réussir vos boules de beurre de cacahuète

• Utilisez du chocolat de haute qualité, comme les wafers fondants Ghirardelli.
• Vous pouvez essayer d’autres beurres de noix, comme le beurre d’amande ou de cajou.
• Pour une texture croustillante, ajoutez des céréales Rice Krispies à la préparation.
• Faites congeler les boules avant de les enrober pour une meilleure tenue.
• Ajoutez vos garnitures immédiatement après avoir trempé les boules dans le chocolat, afin qu’elles adhèrent correctement.

Informations nutritives

Valeurs approximatives par boule (1 boule d’environ 15 g) : Calories : 114 kcal | Glucides : 11 g | Protéines : 2 g | Lipides : 7 g | Graisses saturées : 3 g | Cholestérol : 4 mg | Sodium : 31 mg | Potassium : 76 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 10 g

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