Bâtonnets de Prétzel enrobés de Chocolat
Découvrez comment réaliser ces délicieux bâtonnets de prétzel enrobés de chocolat, sucrés et salés. Un régal facile à préparer pour vos collations ou pour offrir en cadeau ! Personnalisez les garnitures pour toutes vos célébrations, des anniversaires aux fêtes de fin d’année.
Avez-vous déjà eu envie d’une collation qui combine le croquant du salé et la douceur du sucré ? Que diriez-vous de créer votre propre version de petites douceurs irrésistibles ? Ces bâtonnets de prétzel enrobés de chocolat ne sont pas seulement savoureux, mais leur fabrication est aussi un excellent moyen de passer du temps en famille ou entre amis. Pourquoi ne pas les essayer pour votre prochaine réunion ou événement festif ?
Bâtonnets de Prétzel enrobés de Chocolat
Les bâtonnets de prétzel enrobés de chocolat font partie de mes recettes de friandises préférées en période de fêtes. Ils évoquent de doux souvenirs, et leur mélange irrésistible de chocolat sucré avec des caramels faits maison et des prétzels salés est tout simplement divin. C’est une excellente façon de satisfaire des envies à la fois sucrées et salées ! Ces bâtonnets sont aussi parfaits à décorer et font des cadeaux de Noël fantastiques pour vos voisins, enseignants ou amis.
Essentiels pour l’Enrobage
Chocolat
Pour cette recette, il est préférable d’utiliser des pastilles de chocolat plutôt que des pépites de chocolat semi-sucré. Elles fondent facilement et donnent une finition lisse. La couche de chocolat sur le prétzel est parfaitement équilibrée : ni trop fine ni trop épaisse. Je suis fan des pastilles de chocolat semi-sucré, ainsi que des pastilles de chocolat blanc ou des fondants blancs.
Caramel
Cette couche est optionnelle, mais j’adore l’ajouter ! Elle apporte une saveur sucrée et salée exceptionnelle. Pour simplifier, j’utilise du caramel fondu tel que le caramel Peter’s (ou Werther’s), mais vous pouvez également préparer votre propre caramel à l’aide de ma recette de caramel au micro-ondes.
Comment Faire des Bâtonnets de Prétzel enrobés de Chocolat
- Trempez dans le caramel (optionnel). Faites fondre les caramels jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis trempez les prétzels dans le caramel sur environ deux tiers de la longueur.
- Trempez les bâtonnets de prétzel dans le chocolat. Faites fondre les pastilles de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 minute (mélangez avec une cuillère et faites chauffer encore 30 secondes si nécessaire). Trempez ensuite les prétzels dans le chocolat fondu sur environ deux tiers de la longueur. Déposez les prétzels trempés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez les garnitures. Ajoutez immédiatement les garnitures souhaitées, puis laissez sécher complètement.
Garnitures Préférées
N’oubliez pas la meilleure partie : décorer avec vos garnitures préférées ! Mes incontournables sont les mini M&M’s, les vermicelles et les chocolats colorés. J’adore utiliser les fondants rouges de Wilton pour ajouter un filet sur le dessus des prétzels de Noël.
- Mini M&M’s
- Vermicelles
- Chocolats colorés
- Noix
- Oréos écrasés
- Noix de coco
- Toffee
- Menthe poivrée écrasée
- Mini pépites de chocolat
Conservation
Ces bâtonnets de prétzel enrobés de chocolat se conservent jusqu’à deux semaines s’ils sont stockés dans un contenant ou un sac hermétique. Ils sont parfaits à préparer quelques jours à l’avance si vous savez que votre emploi du temps va être chargé.
Veillez simplement à ce que votre contenant soit bien fermé ou que le sac soit bien scellé… personne n’aime les prétzels rassis !
Parfait pour Offrir !
Ces douceurs sont d’excellents petits cadeaux pour vos voisins ! J’aime toujours offrir des cadeaux faits maison, car cela ajoute une touche plus personnelle et réfléchie. Et puis… qui n’aime pas le chocolat ?
Il suffit d’emballer les bâtonnets de prétzel en chocolat dans de grands sacs en cellophane et de les attacher avec un ruban. Vous pouvez même ajouter une étiquette de Noël mignonne pour une touche spéciale. C’est si simple et festif !
Informations sur la Recette
- Portions : 16
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps total : 10 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- Pour les bâtonnets :
- 1 paquet de bâtonnets de prétzel
- Chocolat en pastilles (noir, au lait ou blanc)
- Caramel (optionnel)
- Garnitures Optionnelles :
- Noix hachées
- Mini M&M’s
- Vermicelles
- Oréos écrasés
- Noix de coco
- Toffee
- Menthe poivrée écrasée
- Mini pépites de chocolat
Instructions
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Si vous souhaitez ajouter un enrobage au caramel, faites fondre les caramels et trempez les prétzels sur environ 2/3 de leur longueur. Placez-les sur la plaque et laissez refroidir.
- Quand vous êtes prêts à les tremper dans le chocolat, faites fondre les pastilles de chocolat à feu doux ou au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 minute. Remuez et cuisez 30 secondes supplémentaires si nécessaire jusqu’à ce qu’il soit lisse. Trempez ensuite le prétzel dans le chocolat fondu sur environ 2/3 de sa longueur.
- Déposez les bâtonnets de prétzel enrobés de chocolat sur le papier sulfurisé. Ajoutez immédiatement les garnitures souhaitées, puis laissez sécher complètement.
Nutrition
Calories : 107 kcal | Glucides : 12 g | Protéines : 2 g | Lipides : 7 g | Fibres : 1 g | Sucres : 8 g | Sodium : 33 mg | Potassium : 102 mg | Calcium : 31 mg | Fer : 2 mg
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
1. Combien de temps ces bâtonnets de prétzel se conservent-ils ?
Ils se conservent jusqu’à 2 semaines dans un contenant hermétique.
2. Puis-je utiliser des pépites de chocolat plutôt que des pastilles ?
Bien que cela soit possible, les pastilles fondent plus uniformément et donnent un meilleur résultat.
3. Quels types de garnitures puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser presque tout ce que vous aimez : noix, bonbons, vermicelles, chocolat coloré, etc.
4. Puis-je faire du caramel maison ?
Oui, vous pouvez faire du caramel maison en utilisant une recette simple au micro-ondes.
5. Ce dessert est-il adapté aux enfants ?
Oui, c’est une activité amusante pour toute la famille, et les enfants adorent décorer leurs propres bâtonnets de prétzel.
