Bâtons Twix Maison
Réaliser des bâtons Twix faits maison est l’une de mes gourmandises préférées. Imaginez un caramel maison fondant, superbement agencé entre un biscuit sablé, le tout recouvert de chocolat au lait. Chaque bouchée est tout simplement parfaite. Pourquoi ne pas s’offrir un plaisir sucré qui bat tous les produits du commerce ? Cette recette délicieuse et réconfortante est exactement ce qu’il vous faut pour satisfaire vos envies!
Vous êtes-vous déjà demandé comment obtenir le goût authentique du Twix juste à votre portée, sans même sortir de chez vous ? Qu’est-ce qui pourrait être plus satisfaisant que de grignoter une barre de chocolat que vous avez faite vous-même ? Tentant, n’est-ce pas ? Laissez-vous tenter par cette recette alléchante qui épatera votre famille et vos amis !
Ingrédients des Twix
- Croustillant Sablé :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 75 g de beurre
- Caramel :
- 50 g de beurre
- 200 g de sucre brun
- 60 ml de sirop de maïs
- 120 ml de lait concentré sucré
- Chocolat :
- 200 g de chocolat au lait
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (pour le rendre plus fluide)
Informations sur la Recette
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 15
- Difficulté : Facile
Comment Faire des Bâtons Twix Maison
- Préparer la couche sablée :
Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sucre. À l’aide d’un couper-pâte ou de deux fourchettes, incorporez le beurre jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
- Faire cuire la pâte :
Pressez le mélange de miettes dans le fond d’un plat. Faites cuire temps à 180°C (356°F) pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
- Préparer la couche de caramel :
Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre brun, le sirop de maïs et le lait concentré. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 4 minutes en mélangeant constamment. Retirez du feu et continuez à mélanger pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez sur la couche sablée refroidie. Laissez refroidir jusqu’à ce que cela soit ferme.
- Préparer la couche de chocolat :
Dans un bol adapté au micro-ondes, mélangez le chocolat et l’huile. Faites chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, puis remuez. Remettez au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Versez sur la couche de caramel et laissez prendre au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Trancher et servir :
Une fois le chocolat durci, coupez en carrés avec un couteau chaud. Dégustez !
Conseils de Cuisine
- Il est important de remuer continuellement la sauce caramel pendant sa préparation pour éviter qu’elle ne durcisse ou ne devienne granuleuse.
- Laissez les couches refroidir légèrement avant de les déguster. Je vous recommande de placer les barres au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour un temps de prise plus rapide.
- Pour trancher, utilisez un couteau chaud. Passez-le sous l’eau chaude pendant une minute, puis séchez-le avant de couper.
- Vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix. La recette demande du chocolat au lait, mais elle fonctionne également avec du chocolat semi-sucré ou noir.
Notes
Cette recette peut être préparée à l’avance et placée au congélateur. Assemblez normalement, puis couvrez d’un couvercle hermétique et placez au congélateur. Lorsque vous êtes prêts à les manger, laissez les barres décongeler à température ambiante.
Valeurs Nutritionnelles
Calories: 369 kcal | Glucides : 42 g | Protéines : 3 g | Lipides : 21 g | Graisses Saturées : 13 g | Cholestérol : 45 mg | Sodium : 159 mg | Potassium : 61 mg | Sucre : 33 g | Calcium : 69 mg | Fer : 0.8 mg
FAQ
- Dois-je utiliser du chocolat tempéré ou du chocolat fondu ?
Vous pouvez utiliser du chocolat tempéré, mais du chocolat fondu avec un peu d’huile végétale fonctionne mieux et vous évite une étape !
- Comment utiliser les bâtons Twix ?
Vous pouvez manger ces barres de chocolat maison telles quelles, ou les ajouter à de la glace vanille maison, les utiliser pour garnir un milkshake ou les incorporer dans une pâte à brownie.
- Quelles sont les couches dans un Twix ?
Il y a une couche de biscuit croustillant, une couche de caramel crémeux fait maison et une couche de chocolat.
- Qu’est-ce qui est croustillant dans une barre Twix ?
La partie croustillante de cette recette de Twix maison est un biscuit sablé ! C’est l’équilibre parfait et la texture qui contrebalancent le chocolat sucré et le caramel fondant.
- Combien de temps ces barres se conservent-elles ?
Ces barres se conservent au frais pendant 2 à 3 jours à température ambiante, si elles sont conservées dans un récipient hermétique.