Recette de Barres de Cookies Faciles

J’adore préparer toutes sortes de cookies de Noël pendant les fêtes. Il y a quelque chose de réconfortant à la pâtisserie lors d’un froid jour d’hiver ! Les cookies M&M sont parmi mes préférés, alors j’ai décidé de créer une variante en barres. Le résultat final était juste délicieux !

Je suis ravi de vous présenter ces délicieuses barres de cookies M&M aujourd’hui ! Elles sont parfaites pour un échange de cookies ou une fête de fin d’année. Elles sont moelleuses, avec une parfaite mâche, festives et remplies de pépites de chocolat ET de M&M ! De plus, elles sont si simples à réaliser !

Les barres de cookies sont l’une de mes préférées. J’ai réalisé tellement de versions différentes, comme des barres de cookies au sucre, des barres s’mores, des barres congo et ma recette préférée de brookies. Je dois dire que cette recette fait partie de mes favorites ! Je les ai enfin perfectionnées juste à temps pour les fêtes, et croyez-moi, vous voulez les essayer. Elles sont tellement délicieuses !

Comment Préparer des Barres de Cookies M&M

1. Ingrédients humides. Dans un grand bol, crémez le beurre et les sucres avec un mixeur pendant 1 minute. Ajoutez les œufs et la vanille puis mélangez.
2. Ingrédients secs. Ensuite, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez.
3. Assemblage. Incorporez les M&M et les pépites de chocolat, puis ajoutez la pâte dans un moule de 22×33 cm tapissé. Disposez quelques M&M et pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
4. Cuisson. Faites cuire à 165°C pendant 30 à 35 minutes pour un moule de 22×33 cm, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré, ou pendant 20 minutes pour un moule de 25×38 cm. Laissez refroidir complètement avant de retirer et de couper.

Conseils de Pâtisserie

• Tapissez le moule. Assurez-vous de tapisser votre moule avec du papier aluminium ! Cela facilite le nettoyage et aide à une cuisson uniforme des barres.
• Barres plus minces. Vous pouvez les cuire dans un moule de 25×38 cm pour obtenir des barres plus minces (le moule de 22×33 cm donne une consistance plus épaisse).
• Extras sur le dessus. Pour les rendre encore plus jolies, ajoutez quelques M&M sur le dessus de la pâte juste avant la cuisson. Vous pouvez également en enfoncer quelques-unes sur le dessus dès la sortie du four.
• Ne pas trop cuire. Il est important de sortir les barres du four lorsque le dessus est légèrement doré. Elles peuvent sembler un peu peu cuites, mais elles continueront à se raffermir en refroidissant. Il ne faut pas les cuire trop longtemps sinon elles ne garderont pas leur centre moelleux parfait.

Conservation + Congélation

• Pour conserver : Les barres M&M se conserveront à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ 3 jours, ou environ 5 jours au réfrigérateur.
• Pour congeler : Enveloppez-les dans du papier aluminium puis placez-les dans un contenant hermétique. Elles se garderont au congélateur pendant quelques mois.

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Barres de Cookies M&M

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

1. Préchauffez le four à 165°C. Dans un grand bol, utilisez un mixeur pour crémer ensemble le beurre et les sucres pendant 1 minute. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
2. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit combiné. Incorporez les pépites de chocolat et les M&M (réservez environ 1/4 tasse pour le dessus).
3. Pour des barres épaisses, tapissez un moule de 22×33 cm de papier sulfurisé ou d’aluminium. Pour des barres plus fines, tapissez un moule de 25×38 cm. Laissez un surplus pour un démoulage facile. Vaporisez ensuite avec un spray antiadhésif. Répartissez la pâte à cookies dans le moule et pressez uniformément. Ajoutez les M&M et les pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
4. Faites cuire pendant 30-35 minutes pour un moule de 22×33 cm ou 20 minutes pour un moule de 25×38 cm, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement, puis retirez et découpez.

M&M : Vous pouvez utiliser des M&M classiques ou des M&M colorés selon la fête pour laquelle vous les préparez.
Stockage : Une fois refroidies, conservez dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Congeler jusqu’à 3 mois. Retirez 1 heure avant de servir pour les décongeler. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes.

Calories : 271 | Glucides : 38 g | Protéines : 2 g | Graisses : 11 g | Graisses saturées : 7 g | Cholestérol : 36 mg | Sodium : 162 mg | Potassium : 36 mg | Sucres : 25 g | Vitamine A : 290 IU | Calcium : 33 mg | Fer : 1.1 mg

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Questions Fréquemment Posées

1. Combien de temps ces barres de cookies se conservent-elles ?

Les barres se conservent à température ambiante pendant environ 3 jours et jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

2. Puis-je utiliser d’autres types de chocolats ?

Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait, semi-sucrées ou blanches selon vos préférences.

3. Puis-je ajouter des noix aux barres ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix pour plus de croquant. Les noix de pécan ou les noix sont de bonnes options.

4. Comment réchauffer les barres après congélation ?

Décongelez-les à température ambiante pendant environ une heure, puis réchauffez-les au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes si désiré.

5. Est-ce que je peux utiliser des M&M colorés pour des occasions spéciales ?

Oui, utilisez des M&M dont les couleurs correspondent à l’occasion pour des barres festives.